Bon appétit à Bistro Paris, Sambata 9 Februarie

Asa cum am promis, am repetat Bon appétit à Bistro Paris si sambata pe 9 februarie,

in acelasi formula, eu, Alexandru “Teacher” Cirtu, Petru Buiuca si Chef Stefan Negura.

Cu acelasi meniu ales de noi, doar ca am mai umblat la cateva din preparate si le-am mai finisat putin si, bineinteles, am zis sa nu mai repetam cu acelasi plating ci sa incercam ceva nou... :)

• Trilogie de peste... Dorada, somon si mousse din 8 feluri de peste, cu ierburi si bucati de somon fume, cu piure de mazare si sos salsa.

• Duo de supa de rosii si supa de mazare cu iz oriental si infuzie de trufe.

• Crevete si somon cu spuma de capsuni si cafea, pe pat de cruton, taitei de orez, piure de morcov cu mac, spuma de creveti si sos de dovleac.

• Rulada de porc umplut, cu garnitura de cartofi si cartofi dulci, dulceata de ceapa si demiglace cu ciocolata si chilli, si sos alb cu ceapa verde.

• Cheesecake cu sos de fructe de padure, pandispan cu fructe de padure si negresa cu nuca si biscuiti.

Daca ne-a fost greu pana am ajuns la meniul perfect, care sa poarte semnaturile noastre si sa fie pe placul tuturor, trebuie sa recunosc ca in bucatarie a fost foarte usor, doar UNDE SUNT MULTI, PUTEREA CRESTE!  :)

A fost bine ca seara  am putut sa stam mai mult prin sala si sa auzim parerea tuturor persoanelor prezente la eveniment, ce e drept pe rand, dar am reusit sa facem cu schimbul si ba era unul pe sala, ba altul. :)

Aceasta seara va fi de neuitat pentru multi dintre cei prezenti, dar cel mai si cel mai, va fi pentru Mitea Iulian si Raluca Uricaru... O cerere in casatorie nu se uita niciodata! :) Raluca n-o sa uite cand, unde si cum a ingenunchiat Iulian in fata ei si a intrebt-o: Vrei sa fii sotia mea? :) Nici noi n-o sa uitam!

Ma bucur ca cererea de casatorie a avut loc in prezenta noastra, la evenimentul nostru si ca am facut si noi parte din acest plan gingas! ;)

Insa, au fost mai multe persoane dragi prezente sambata. Printre ele a fost si mama mea, care, acum doua spatamani, a ajuns in Romania dupa o perioada de un an si jumatate, o alta persoana a fost iubita lui Petru, dar s-au alaturat si colegii mei de la salsa si prietenul meu din copilarie, Dr. Sina, care ne-a ajutat si cu filmarea de mai sus si cu pozele. Pe aceasta cale ii multumesc si lui si tuturor celor care ne-au onorat cu prezenta si au fost alturi de noi, lui Chef Stefan Negura ca ne-a permis sa repetam Bon appétit à Bistro Paris si Cramelor JIDVEI.

Parerea lor despre eveniment???! Sa spuna ei! ;))

Mai multe poze:

Photo by Mehrzad & Dr. Sina. :P

 

 

 

comments powered by Disqus