Pe data de 20 noiembrie a avut loc o prezentare si degustare organizata de Marathon Distribution Group in Braila, cu ocazia deschiderii unui nou depozit in zona Braila – Galati.

Cu aceasta ocazie am fost invitat sa pregatesc cateva preparate cu produsele comercializate de Marathon. Ei avand o gama larga de produse care acopera tot ce inseamna horeca, patiserie si cofetarie… am pregatit multe preparate.

Am facut exact ce imi place mie… :) Marathonul mi-a pus la dispozitie tot ce se putea, si eu m-am jucat putin…

Ce am ales sa fac?

Am folosit in proportie de 95% produse din portofoliul Marathon, si am pregatit pentru prezentare urmatoarele produse:

Un platou cu aperitive:

• Crevete invelit in prosciutto cu sos de fructe de padure
• File ton in crusta de seminte de in, susan si mac
• Canapele de ton invelit in prosciutto crudo cu sos de mure
• Mini tarta cu ton, somon fume si lime acompaniat de dulceata de trandafir
• Inele de ceapa cu sos smokey hot cocktail
• Mini tarte cu zacusca cu ghebe si zacusa cu hribi
• Salata de cruditati cu morcov, telina, pastarnac, busuioc verde, maioneza, lime si rodie
• Mini tarta cu salata de ton, anghinare, masline verzi, rosii uscate, capere si sos de fructe de padure

Si main course:

• File somon cu sparanghel, capere si sos de unt, cu salata mixta
• Ceafa de porc cu cartofi gratinati cu ciuperci si sos smokey garlic
• File biban cu sote de baby morcov, cartofi gratinati cu brocoli acompaniat de salata mixta si sos reductie de vin rosu cu anason
• Piept de pui in sos bianco martini cartofi aromati cu ierburi
• Inele de calamari in sos de rosii cu usturoi, si creveti in sos de martini
• Salata mixta cu baby batavia, rucola, baby spanac, valeriana, rosii cherry  tricolore, vinaigrette si germeni

Am mai preparat pentru degustare urmatoarele produse de la Marathon:

• Bulete jalapeno snacks –  gustare cu ardei jalapenio si branza
• Creveti in cuib de cartofi
• Pachetele de cartofi umplute cu branza, smantana si plante aromatice
• Cartofi taranesti crocanti cu plante aromatice si usturoi
• Mozzarella Fingers – Sticksuri cu branza mozzarella
• Cartofi gratinati cu cascaval si smantana
• Aripioare de pui Buffalo
• Cartofi gratinati cu ciuperci
• Cartofi gratinati cu broccoli
• Mini cartofi gratinati cu cascaval
• Veggie burger – Burger de legume

Echipa din sectorul de cofetarie alcatuita din Georgiana, Liliana si Pastry Chef Balasz au pregatit o gama larga de deserturi cu produsele comerializate de Marathon. Nu stiam de existenta unor produse folosite de ei in cofetarie… dar cu ocazia asta, am asistat la partea de cofetarie si uite asa am aflat de produse care, cu siguranta, usureaza mult treaba cofetarilor si a bucatarilor .

Echipa care se ocupa de panificatie, Andrei si Mari au copt croissante, melcisori cu stafide, mini croissante, mini melcisori, foetaj cu spanac si ricotta… au mai pregatit si cateva variante de paine cu care am facut sandvisuri. Am pregatit si doua sandvisuri cu tortilla. :)

Un eveniment reusit, la fel ca toate evenimentele, unde oamenii sunt frumosi, prietenosi si cel mai important profesionisti!

Aici tin sa multumesc echipei Marathon care m-a ajutat si pe mine in bucatarie. ;)

Mai exact lui Flori, Mari, Marius, Mihaela si restul echipei.

Ma bucur ca am facut parte din acest eveniment si am cunoscut oameni frumosi.

Salatele si verdeturile folosite la decor au fost oferite de ECO FUSION.

Daca ai si tu de organizat un private event / corporate event / tematic event sau pur si simplu vrei sa-ti serbezi ziua de nastere sau de nume... contacteaza-ma. ;)

De ziua ta platourile reci sunt din partea casei. :)

Cateva cuvinte despre Marathon Distribution Group:

Compania Marathon Distribution Group s-a infiintat in anul 1991, ca firma de distributie. Din 1997 suntem distribuitor al drojdiei proaspete Pakmaya. A urmat apoi dezvoltarea capacitatii de distributie si a gradului de acoperire, prin deschiderea de puncte de depozitare in Timisoara, Cluj-Napoca, Craiova, Oradea, Targu Jiu, Deva, Pitesti, Ploiesti, Baia Mare si Constanta.

Compania este structurata in doua divizii: Food Industry si Retail. Aceasta necesitate a aparut ca urmare a achizitionarii, in anul 2004, a fostei fabrici de conserve din Tecuci (una dintre fabricile cu cea mai mare capacitate de productie din Romania). Aici, firma nou creata, Contec Foods, produce gama Olympia.

In prezent, atat divizia de Food Industry, cat si cea de Retail, sunt reprezentate de marci de talie mondiala precum: Pakmaya (Turcia), Unifine Food & Bake Ingredients (Germania), Komplet Abel & Schäfer (Germania), Komplet-Mantler (Austria), Cuore Emiliano (Italia), Orkla Foods (Norvegia), Agrana (Romania), My Day (Bulgaria), DeZaan (Olanda), Gold Label (Turcia), Meelunie (Olanda), Titan (Romania), Goccia D’Oro (Italia), Remia (Olanda), Fora (Turcia), Jolly Time (S.U.A.), Koska (Turcia), Mefmet Efendi (Turcia), Friesland (Olanda), Tulip (Danemarca), Ulker (Turcia).

Daca ai si tu de organizat un private event / corporate evete / thematic event sau pur si simplu vrei sa-ti serbezi ziua de nastere sau de nume... contacteaza-ma.

Mai multe informatii despre evenimente gasesti AICI.

comments powered by Disqus