OMLETA CU ROSII

O omleta simpla de facut ca toate omletele de altfel ;)

Una din omletele foarte des preparate in Iran, daca nu facem oua moi sau tare si nici oua ochiuri, facem omleta cu rosii ;)

Toti baietii ar trebui sa invete sa faca macar omleta aceasta, deoarece cine stie cand pot sa impresioneze cu ea, nu? ;))

Omleta cu rosii este o omleta recomandata si pentru copiii peste 3-4 anisori, cu o conditie : daca o facem pentru copiii, NU mai folosim curcuma si piper!

CHINTESENTA:

• oua - 3 buc
• rosii - 2 buc ( putem folosi rosii mai moi )
• Ulei de samburi de struguri sau soia - 1-2 linguri ( eu folosesc la prajit unul dintre aceste 2 feluri de ulei, mai multe detalii despre ulei, gasiti la rubrica “SFATURI & IDEI”!! )
• curcuma ( turmeric ) - un varf de lingurita
• piper - un varf de lingurita
• sare

 

ALCHIMIA:

Spalam ouale bine cu apa calda (65-75° C) si sapun lichid sau detergent (mai multe detalii despre modul se spalare a oualor gasiti la rubrica “SFATURI & IDEI”!!), spalam rosiile, le taiam pe jumatate si le dam pe razatoarea mare.

Punem tigaia pe foc, adaugam rosiile rase, lasam focul mic si amestecam din cand in cand,  pana cand rosiile raman fara zeama, apoi adaugam uleiul, spargem ouale, presaram curcuma, sarea si piperul, amestecam pana cand omleta se inchega.

Aceasta omleta se serveste cu ceapa uscata sau verde!

 

ALCHIMIE… săvârşită… fără cusur… ;)

Savurare divina… tuturor…

comments powered by Disqus