CUM SE CURATA ROSIILE DE COAJA?

Se pune apa la fiert, iar cand fierbe, se scufunda rosiile crestate in varf cu un cutit, in patru (in forma de X, nu foarte adanc, doar cat sa se taie coaja), se tin in apa fierbinte 1 minut, imediat dupa se scot si se introduc intr-un vas cu apa rece pentru 1 minut, dupa care se curata de coaja.