Inca o data am fost invitat de prietenul meu Dragus Georgian Ciprian (profesorul si Maestrul copiilor de la Scoala Meseriilor "Concordia") pentru a impartasi cu totii o mica parte din pasiunea noastra, gatitul .

Ca si data trecuta am avut bucuria sa descopar niste copii minunati, care de acum cateva luni au facut primii pasi in lumea gastronomiei si au inceput cursurile de gatit... dar cu reale calitati de viitori "chefi" la fel ca si colegii lor cu care am gatit acum 1 an si ceva, avand inima deschisa, entuziasm maxim si increderea deplina ca viata le poate oferi mai mult decat le-a oferit pana acum.

Toti colegii lor cu care am gatit, si-au urmat visul si au ajuns in bucatarie si evolueaza pe zi ce trece.

De data asta am ales un fel de unde sa invete cateva secrete!

Am pregatit impreuna un muschiulet de porc aromatizat cu usturoi si rozmarin, cu garnitura de sparanghel aromat cu unt si lime, acompaniat de sos de fructe de padure cu anason, si salata mixta cu vinaigrette.

Ei alcatuiesc o echipa unita si completeaza unul pe celalalt in bucatarie. Mi-a placut de ei.

Au multe de invatat caci sunt la inceput, dar ei sunt deschisi...

Au facut si ei plating cum au dorit. :)

Eu le urez succes in tot ceea ce fac.

A fost o placere sa gatesc alaturi de ei. ;)

Mai multe despre Concordia:

CONCORDIA este o organizatie umanitara, neguvernamentala, apolitica si non-profit, care are ca obiectiv recuperarea si reintegrarea sociala, scolara si familiala a copiilor si tinerilor care provin din familii dezorganizate, defavorizate social sau direct din strada.

Obiectivele Organizatiei Umanitare CONCORDIA sunt atinse prin diversitatea si calitatea serviciilor oferite asistenta stradala, sociala si medicala, gazduire, sprijin emotional mediu familial, formarea deprinderilor de viata independenta, consiliere si interventie terapeutica specifica, educatie formala, nonformala si informala, orientare scolara si profesionala, activitati de recreere si socializare.

In prezent, CONCORDIA ocroteste peste 300 de copii si tineri, organizati in grupuri de tip familial de cate 8-12 copii, in casele si locuintele sociale pe care le administreaza in Bucuresti, Ploiesti si Aricestii-Rahtivani (judetul Prahova). Acestora li se adauga cei peste 100 de copii ai strazii din programul de asistenta stradala in cadrul Centrului Social "Sf. Lazar", din Bucuresti. De toti acestia, se ocupa cu dedicatie peste 180 de angajati, voluntari si colaboratori.

IMPREUNA PENTRU COPIII NOSTRI

Cautam in fiecare zi solutii si parteneri pentru a dezvolta infrastructura necesara adapostirii si ajutorarii cat mai multor copii si tineri vitregiti de soarta.

www.concordiacharityevent.ro

Sa nu uitam si pe poze! :)

Si platingurile copiilor...

comments powered by Disqus