In zilele de 13-14 aprilie (sambata si duminica) a avut loc evenimentul “Zilele Gastronomiei Uguresti”, in piata Pipera, unde eu, impreuna cu Alexandru Cirtu, am pregatit cateva preparate unguresti la gratar si in ceaun, plus alte preparate cerute de catre cei prezenti la eveniment.

Am pregatit pe gratar o Pleskavita (Pljeskavica) de 2 metri (20 kg)... Pleskavita este mancata in Ungaria, Serbia, Bosnia si Hertegovina, Muntenegru si Republica Macedonia, si poate fi gasita in Romania, Slovenia, Croatia si Bulgaria. Pleskavita, traditional, se face din amestec de carne. Asa l-am facut si noi, din 10 kg de carne de vita, 5 de oaie si 5 de porc.

Am mai facut paprikas unguresc, miel la protap, organe de miel la gratar, banane si pere pe gratar cu sos de caramel cu miere si frigarui de pui cu sofran. :))

Daca tot ne-a viztat, am vrut s-o gatim si pe Maria Secrieriu, dar n-a fost sa fie... n-am mai gasit satarul meu. :)), asta dupa ce am facut turul pietii si am luat tot ce aveam nevoie.

Mi-a placut in piata Pipera. Foarte draguta si bogata piata! Aveam o gama larga de legume si fructe... Acolo am vazut rucola, anghinare, sparanghel, baby spanac, agrise uscate, toate felurile de linte, produse pe care nu le gasesti in toate magazinele, nu mai zic de alte piete. :), lactate, carne si cam tot ce trebuie sa gasesti intr-o piata!

Cel mai mult mi-au placut 2 lucruri acolo: masina de inghetata, care avea o inghetata cu un gust inedit, din Grecia sau facut in stil grecesc...  si standul de la ”Fresh Vitamin”, care aveau sucuri din fructe proaspete si portii de fructe proaspete... si aveau si vanzare online... ceva nou pentru mine in Romania. Am savurat un mixt de sucuri din  ananas, portocale, morcovi si banane... mi-am adus aminte de sucurile naturale comercializate pe toate strazile mari ale Teheranului! :) Mai multe detalii puteti gasi pe site-ul lor www.freshvitamin.ro si sunt sigur ca o sa va placa si voua. ;)

La “zilele gastronomiei unguresti” au avut loc si concert de muzica ungureasca si romaneasca, dansuri traditionale unguresti si alte spectacole.

Am fost vizitati si de persoane dragi. Ne-a vizitat si mama mea, impreuna cu printesa mea Anisa... si prietenul nostru Florin Bordeieanu si multi altii... Pozele o sa spuna totul.

Va asteptam si pe voi, weekend-ul viitor si la “ Feeria de avril” la zilele gastronomiei Hispanice, tot in piata Pipera!

comments powered by Disqus